Wyszukaj w serwisie

Data dodania: 2016-11-29 11:24:14 Wersja do druku

Lody śmietankowe szybkie i proste do przyrządzenia

Autor: sophia

Lody śmietankowe szybkie i proste do przyrządzenia, bez maszynki do lodów, bez gotowania, bez mieszania w trakcie zamrażania, tylko trzy składniki na pyszne lody.

Składniki:

  • 300 ml śmietanki 30%
  • 2 jajka
  • pół szklanki cukru (ja używam ksylitolu lub cukru trzcinowego)


Przygotowanie:

Jajka dokładnie myjemy i sparzamy wrzątkiem. Oddzielamy białka od żółtek. Białka miksujemy na wysokich obrotach na białą puszystą i sztywną pianę. Dodajemy 1/3 cukru.

W międzyczasie żółtka ubijemy z kolejną 1/3 części cukru na puszysty kogiel mogel.

Jak białka będą dobrze ubite to łączymy z koglem moglem i przelewamy do pojemnika do zamrażania.

Mikser myjemy i ubijamy śmietankę z ostatnią częścią cukru (do momentu aż przy przechyleniu naczynia nie będzie się przesuwać). Jak śmietanka będzie gotowa to dodajemy do białek i żółtek. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Wkładamy do zamrażalnika na 12 godzin (np. na noc). Z podanej ilości wyjdzie ok. 700 ml lodów. Nie trzeba mieszać w trakcie zamrażania. Lody wyjdą gładkie i pyszne.

Czytano 615 razy